The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Nadmierne stosowanie nawozów syntetycznych degraduje glebę i zubaża ją w wiele mikroelementów. Ponadto tworzą się wtedy w roślinach głównie składniki bogate w azot, np. białka i wtórne metabolity, takie jak alkaloidy, a mniej związków fenolowych triterpenoidów i innych cennych substancji bioaktywnych. Dlatego zawartość ważnych dla zdrowia człowieka mikroelementów i innych składników bioaktywnych jest...
W opublikowanej przez ekspertów IZZ w 2018 roku Piramidzie Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej dla osób w wieku starszym, podstawę Piramidy stanowią warzywa i owoce, wśród których 1 - 2 z przewidzianych porcji może stanowić szklanka soku. Wartość odżywcza soków warzywnych i owocowych jest bardzo zbliżona do wartości odżywczej surowca, z którego są wytwarzane. Należy zaznaczyć, że liczba dostępnych...
Malina właściwa (Rubus idaeus L.) jest jedną z najstarszych roślin znanych ludzkości i od wieków wykorzystywana do celów spożywczych oraz leczniczych. O przydatności owoców maliny (Fructus Rubi idaei) i liści (Folium Rubi idaei) decyduje w dużej mierze ich skład chemiczny. Wartość biologiczna owoców maliny właściwej zależy od poziomu antyoksydantów, do których między innymi zalicza się kwas askorbinowy...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.