Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
The objective of this research was to determine the influence of controlled atmosphere and controlled atmosphere with the addition of tea tree or cardamom essential oil on the kinetics of changes in vitamin C content, chlorophyll pigments and on the total number of microorganisms and anaerobic titre during storage of two cultivars of savoy cabbage: ‘OWASA’ and ‘WIROSA’. The cabbage was stored at 0–1°C...
W hodowli drożdży piekarskich szczególnie istotny jest sposób doprowadzania pożywek do kadzi fermentacyjnych, w tym głównie pożywki melasowej. W artykule przedstawiono zastosowanie systemu ciągłego pomiaru stężenia etanolu do sterowania szybkością dopływu pożywki węglowodanowej w hodowli drożdży piekarskich.
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.