The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Aromatyzowane napoje spirytusowe zyskują coraz większą popularność wśród konsumentów rynku alkoholowego. Powoduje to nieustanne poszukiwania przez producentów tej branży nowych smaków i aromatów oferowanych wyrobów. W celu nadania nowych cech organoleptycznych napojom spirytusowym używane są różne surowce roślinne. Wykorzystywać można cale rośliny bądź jej poszczególne części. Owoce, kłącza, kwiaty,...
Spożycie owoców i ich przetworów w kraju w ostatniej dekadzie miało trend rosnący, a warzyw i ich przetworów zmniejszało się. W latach 2007-2016 nastąpiło zahamowanie rosnącego trendu w spożyciu owoców świeżych z produkcji krajowej i wzrost importowanych bananów i owoców cytrusowych. W spożyciu warzyw zmniejszał się udział produktów świeżych, a zwiększał przetworów warzywnych. Zmiany te wynikają ze...
W artykule przedstawiono sytuację w poszczególnych segmentach rynku ogrodniczego (tj. zbiory owoców i warzyw, produkcja przetworów owocowych i warzywnych, handel zagraniczny produktami ogrodnictwa i ich spożycie) w sezonie 2017/18 w porównaniu z sezonem poprzednim. Małe zbiory owoców w 2017 r. spowodowały spadek produkcji, eksportu i spożycia owoców i ich przetworów oraz wzrost ich cen we wszystkich...
Nadmierne stosowanie nawozów syntetycznych degraduje glebę i zubaża ją w wiele mikroelementów. Ponadto tworzą się wtedy w roślinach głównie składniki bogate w azot, np. białka i wtórne metabolity, takie jak alkaloidy, a mniej związków fenolowych triterpenoidów i innych cennych substancji bioaktywnych. Dlatego zawartość ważnych dla zdrowia człowieka mikroelementów i innych składników bioaktywnych jest...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.