Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
Celem tej pracy jest przedstawienie obecnego stanu wiedzy na temat witaminy C, jej właściwości i działania fizjologicznego. Witamina C, czyli grupa związków o biologicznej aktywności analogicznej do kwasu L(+)-askorbinowego, jest niezbędna do prawidłowego przebiegu wielu różnych procesów w ludzkim organizmie. Przyczynia się do prawidłowego działania układu krążenia, immunologicznego i nerwowego, jak...
Przedstawiono ogólną charakterystykę czarnej porzeczki i opisano jej prozdrowotne właściwości. Najcenniejszym składnikiem czarnej porzeczki jest witamina C, bardzo aktywny antyoksydant. Innymi ważnymi składnikami są pektyny oraz kwas y-linolenowy zawarty w oleju z nasion. Czarna porzeczka ma szerokie zastosowanie w przetwórstwie owoców oraz w lecznictwie.
Witaminy i składniki mineralne są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka. W okresie ciąży ich rola w metabolizmie nabiera szczególnego znaczenia. Podstawowym ich źródłem powinna być prawidłowo zbilansowana dieta, która zawiera wszystkie składniki odżywcze w ilościach zapewniających całkowite pokrycie zapotrzebowania kobiety ciężarnej. Stanowi to jeden z warunków koniecznych...
W artykule przedstawiono charakterystykę owoców derenia właściwego (Cornus mas L.) oraz ich wykorzystanie do celów przetwórczych. Owoce derenia właściwego charakteryzują się bogatym składem chemicznym (witamina C, polifenole, w tym antocyjany, mikroelementy). Już w czasach starożytnych dereń był znany jako cenna roślina lecznicza (owoce, kora. kwiaty). Wzrost zainteresowania zdrową żywnością może...
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.