The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
W serii artykułów, poświęconych kosmetyce staropolskiej, dbaniu o zdrowie i urodę, autorka zajmuje opisem mleka i jego produktów, jako środka leczniczego oraz komponentu do wytwarzania środków pielęgnacyjnych. Wykorzystuje staropolskie poradniki medyczne i zielniki, w których są zawarte porady dotyczące odpowiedniego wykorzystania mleka. Receptury zapisane przez wybitnych lekarzy i botaników, do których...
W opracowaniu skupiono się na analizie rachunku kosztów i zasadach ustalania cen sprzedaży w przedsiębiorstwach przetwarzających mleko. Przedstawiono zasady obliczania kosztów produkcji oraz zamieszczono informacje o produktach, które przynoszą w przedsiębiorstwie zyski i straty. Ceny ustalane są na podstawie informacji o kosztach produkcji i na podstawie informacji o cenach produktów podobnych znajdujących...
Radykalna poprawa koniunktury na światowym rynku w 2007 r. była przyczyną wzrostu cen i destabilizacji krajowego rynku mleka. Mleko i jego przetwory należały do najszybciej drożejącej żywności. Podwyżki cen skupu znacznie wyprzedzały przyrost cen zbytu i w detalu. Mimo to skup mleka przez polskie podmioty systematycznie malał poczynając od maja 2007 r. Dopiero w grudniu 2007 r. spadkowa tendencja...
Prawidłowe przygotowanie powierzchni stykających się z surowcem, półproduktem oraz wyrobem gotowym - przez oczyszczenie z zanieczyszczeń poprodukcyjnych oraz mikrobiologicznych - jest jednym z warunków bezpiecznego wytwarzania żywności. Skuteczność higienizacji w mleczarniach zależy m.in. od organizacji produkcji (ustawienie ciągu technologicznego oraz organizacja pracy), specyfiki produkowanych wyrobów...
Opracowanie zawiera analizę zmian w produkcji mleka i jego przetworów w Polsce oraz analizę dynamiki i struktury polskiego eksportu artykułów mleczarskich. W opracowaniu wskazano także czynniki determinujące ewolucję w sferze eksportu produktów branży mleczarskiej.
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.