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Centro de Investigación en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Instituto de Ciencias Agropecuarias, Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, Av. Universidad Km. 1, Tulancingo, C.P. 43600 Hidalgo, Mexico
Departamento de Graduados e Investigación en Alimentos, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Prolongación de Carpio y Plan de Ayala s/n, Col., Santo Tomas C.P. 11340 D.F, Mexico
Departamento Ingeniería en Sistemas Ambientales, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Wilfrido Massieu s/n U. Profesor Adolfo López Mateos, Gustavo A. Madero, C.P. 07738 D.F, Mexico
Departamento de Graduados e Investigación en Alimentos, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Prolongación de Carpio y Plan de Ayala s/n, Col., Santo Tomas C.P. 11340 D.F, Mexico
Laboratorio de Microscopía Electrónica de Ultra Alta Resolución, Instituto Mexicano del Petróleo (IMP), Eje Central Lázaro Cárdenas N.152, Edif. 33, Colonia San Bartolo Atepehuacan, C.P. 07730 D.F, Mexico
Departamento de Graduados e Investigación en Alimentos, Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, Instituto Politécnico Nacional, Prolongación de Carpio y Plan de Ayala s/n, Col., Santo Tomas C.P. 11340 D.F, Mexico