Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
Antibacterial activity of 13 condiments used in Thai cooking was investigated with a pandemic strain of Vibrio parahaemolyticus. Using a disk diffusion technique, freshly squeezed extracts from galangal, garlic and lemon, at a concentration of 10μl/disk produced a clear zone of 13.6±0.5, 11.6±0.5 and 8.6±1.2mm, respectively. The inhibitory activity of these 3 condiments on pandemic strains was not...