The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
In the dust of organic plant origin the presence of micro organisms, particularly moulds and endotoxins, is recorded to have harmful effects on the human body and cause many diseases. The microbiological quality of the processed plants is largely dependent on the fragment of the plant used as raw material, since the microbial contaminants are the result of different contacts of each particular part...
Until the marketization of economy in 1990, practically there was no unutilised agricultural land in Poland. After the political transformation, the use of marginal land and part of small agricultural parcels located in areas of better soil agricultural suitability became unprofitable for economic reasons. Despite the reform of Polish agriculture, the problem of not using a large part of agricultural...
Wood waste in Europe is produced on a large scale. Production from all 28 European Union countries accounts for around 50.2 Mt. In many countries, wood waste management does not fully utilize this potential, which is in part due to the lack of proper law and regulations. Currently there is no uniform policy on wood waste in the European Union. There is also a lack of accurate statistics on the production...
Wizualizacja danych jest niezwykle istotnym elementem analizy i prezentacji danych. W naukach rolniczych do wizualizacji danych (w tym danych złożonych) najczęściej stosowane są wykresy kolumnowe, czasami też punktowe i kołowe, rzadko jednak stosowane są bardziej zaawansowane typy wykresów i techniki (jak wykresy trójkątne), oferujące niekiedy bogate możliwości interpretacyjne. W pracy przedstawiono...
Osłonki są liczną i bardzo zróżnicowaną grupą opakowań bezpośrednich stosowanych w procesie technologicznym produkcji wyrobów mięsnych. Stosuje się je jako jednostkowe opakowania w ramach każdej z czterech technologicznych grup wędlin wymienionych w Polskiej Normie PN-A-82007. Osłonki wędlinowe, ze względu na ich pochodzenie, dzieli się na dwie grupy: naturalne i sztuczne. Surowcem do produkcji osłonek...
Opakowania w przemyśle mięsnym spełniają podwójną rolę. Pierwsza z nich i najważniejsza to zabezpieczenie wyrobu przed niekorzystnym oddziaływaniem czynników zewnętrznych, natomiast druga to atrakcyjny wygląd, który jest istotny w marketingu, a w szczególności w sieci placówek sprzedaży detalicznej.
Przyprawy są znane człowiekowi od dawna, jeszcze przed pojawieniem się ludzi ich konsumentami były zwierzęta. Można zaobserwować, że zwykle mięsożerne zwierzęta np. chore psy czy koty, spożywają wybrane przez siebie gatunki roślin kierując się instynktem. Podobnie przodkowie człowieka byli obdarzeni ogromną intuicją oraz niezwykłą umiejętnością obserwacji, gdyż od wieków stosowali leki roślinne. Interesujący...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.