The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Zaproponowano sposób otrzymywania soków z jagód rokitnika oraz oleju z pestek metodą tłoczenia na zimno. Stosowano dwa warianty przerobu: z obróbką enzymatyczną miazgi oraz bez obróbki, a także dwa warianty przygotowania pestek do wyciskania oleju.
Doświadczenie polowe z uprawą pszenicy ozimej prowadzono w latach 2002-2005 w warunkach gleb brunatnych środkowej Lubelszczyzny. W badaniach uwzględniono dwa systemy następstwa roślin (monokulturę i płodozmian). Drugi czynnik stanowiła technologia produkcji (intensywna i oszczędna). Intensywna technologia polegała na stosowaniu pełnej zalecanej dawki nawozów mineralnych NPK oraz herbicydów, fungicydu,...
W artykule omówiono technologię produkcji piwa jasnego pełnego oraz przedstawiono wpływ wybranych dodatków smakowych na jego właściwości sensoryczne i fizykochemiczne. Zmieniające się gusta konsumentów zmuszają producentów do rozszerzania swoich ofert o nowe produkty.
W Polsce znaczenie gospodarcze mają dwa sektory biopaliw transportowych pierwszej generacji*: bioetanol (bioetanol ciekły i w postaci eteru - ETBE) i biodiesel. Sektor produkcji bioetanolu jest w naszym kraju sektorem dojrzałym, bazującym na technologii 2-fazowej; pierwszą fazę stanowi wytwarzanie destylatu rolniczego w gorzelniach rolniczych, drugą - odwadnianie destylatu w zakładzie odwadniającym...
Badania epidemiologiczne wykazały, że spożywanie owoców i warzyw oraz ich przetworów, w tym szczególnie soków, obniża ryzyko chorób cywilizacyjnych. Spożywanie soków, oprócz świeżych owoców i warzyw, jest odpowiednim sposobem dostarczania prozdrowotnych substancji fitochemicznych dla organizmu człowieka. Są one dobrym źródłem biologicznie aktywnych związków, w tym polifenoli o aktywności przeciwutleniającej,...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.