The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Mleko należy do produktów najbardziej wszechstronnych pod względem wartości odżywczej. Jest źródłem nie tylko pełnowartościowego białka zwierzęcego, lecz także najlepiej przyswajalnego wapnia. W prawidłowo zestawionej dziennej racji pokarmowej człowieka w każdym wieku nie może zabraknąć mleka i jego przetworów.
W artykule przedstawiono ocenę specjalistów powołanych przez Międzynarodową Federację Mleczarską na temat wartości odżywczych mleka i jego przetworów oraz omówiono wyniki badań na temat nowych pozytywnych właściwości lipidów i innych składników mleka.
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.