The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
W Polsce stabilizacji wielkości produkcji mleka od 2000 r. towarzyszyły intensywne przemiany strukturalne w produkcji i przetwórstwie mleka. Wzrost cen skupu po integracji i poprawa kondycji finansowej przetwórstwa mleka spowodowały zwiększenie zainteresowania produkcją i przerobem mleka oraz zahamowały dynamikę zmian. Znaczny wzrost cen skupu w 2007 r. pod wpływem niespotykanej koniunktury stał się...
Zmiany, które towarzyszyły procesowi transformacji krajów Europy Środkowej i Wschodniej w sposób szczególny dotknęły sektora rolniczego. W powszechnej opinii rolników w istotnym stopniu rozminęły się one z formułowanymi względem nich oczekiwaniami. Poniższy tekst stanowi próbę analizy przyczyn zaistnienia tego rozdźwięku. Ponadto w pracy przedstawiono przykłady rozwiązań instytucjonalnych, które powstały...
Przedstawiono stan polskiego mleczarstwa na tle tego sektora w UE. Scharakteryzowano w ten sposób: produkcję mleka i jego przetworów, spożycie artykułów mleczarskich oraz ich udział w handlu międzynarodowym. Stan ten poddano ocenie, a na jej podstawie wskazano prawdopodobny kierunek rozwoju polskiego mleczarstwa.
W opracowaniu przedstawiono zmiany w branży mleczarskiej i ich wpływ na modernizację gospodarstw mleczarskich w Polsce po 1990 roku, w różnych regionach kraju.
Zaprezentowano przemiany na rynku mleka w województwie lubelskim, związane z dostosowywaniem się tego rynku do wymogów Unii Europejskiej. Mleczarstwo w tym rejonie zostało Ukazane na tle krajowego rynku mleka. Województwo lubelskie jest liczącym się regionem produkcji i przetwórstwa mleka w Polsce. Po 2000 r. nastąpiło wiele pozytywnych zmian, dotyczących modernizacji tego sektora, ale sąjeszcze problemy,...
Przedstawiono analizę zmian strukturalnych w produkcji i przetwórstwie mleka na tle zmian rynkowych i instytucjonalnych jakie miały miejsce po transformacji systemowej. Radykalne zmiany rynkowe w początku lat dziewięćdziesiątych nie były bezpośrednio związane z koncentracją produkcji mleka. Na poziomie przetwórstwa odnotowano dekoncentrację. Przyspieszenie koncentracji produkcji mleka i odwrócenie...
Urynkowienie gospodarki oraz integracja z Unią Europejską były najważniejszymi czynnikami, które przyspieszyły restrukturyzację mleczarstwa i doprowadziły do tego, że polskie mleczarstwo jest w stanie skutecznie konkurować na jednolitym rynku europejskim. Mimo dynamicznego rozwoju eksportu w pierwszych dwóch latach po integracji jego przyszłość budzi wątpliwości. Decyduje o tym duży dystans technologiczny...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.