The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Zainteresowanie konsumentów żywnością funkcjonalną jest coraz większe, a mleko i produkty mleczne stanowią komplementarne źródło wielu pierwiastków niezbędnych dla zdrowia człowieka. Pod względem wartości odżywczej są one zaliczane do najbardziej uniwersalnych i pełnowartościowych produktów żywnościowych. Dostarczają wielu składników odżywczych, w tym pierwiastków oraz towarzyszących substancji sprzyjających...
Oznaczono zawartość magnezu, cynku, żelaza i fosforu w pieczywie świeżym białym i ciemnym oraz pieczywie chrupkim. Na podstawie uzyskanych wyników oceniono realizację zalecanego dziennego zapotrzebowania na niezbędne składniki mineralne.
W 3-letnim doświadczeniu polowym badano działanie wzrastającego nawożenia potasowego na tle czterech poziomów azotu i fosforu na zawartość podstawowych makro- i mikroskładników w bulwach ziemniaka odmiany Sokół. Zawartość potasu ulegała sukcesywnemu zwiększaniu, podczas gdy wapnia i magnezu malała. Koncentracja sodu w roślinach na niższych dawkach potasu wykazywała tendencję malejącą, natomiast w...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.