The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Przedstawiono krótki przegląd występujących w owocach i warzywach, wywołujących uczulenia, profilin i białek zapasowych. Zwrócono uwagę na reakcje krzyżowe pomiędzy omawianymi alergenami a homologicznymi białkami obecnymi w pyłkach popularnych roślin. Na koniec omówiono kierunki badań, których celem jest poszukiwanie hipoalergicznych odmian owoców i warzyw.
Określano wpływ metody suszenia śliwek (Prunus domestica) na zmiany zawartości związków fenolowych oraz zdolność przeciwutleniającą. Zastosowano suszenie konwekcyjne w temperaturze 60 i 80°C oraz suszenie konwekcyjne w temperaturze 60°C poprzedzone odwadnianiem osmotycznym przez 2 lub 4 godziny w 70% roztworze sacharozy. W wyniku suszenia nastąpił wzrost zawartości polifenoli, największy w owocach...
W pracy oceniono zmienność półrodzeństwa, pochodzącego od matki oraz oddzielnie od ojca, w obrębie rodzin mieszańcowych truskawki powtarzającej owocowanie, a także określono związki (poza korelacją genotypową i genetyczną addytywną, które zostały omówione szczegółowo w części I) pomiędzy cechami plonotwórczymi, cechami jakości owoców oraz stopniem porażenia roślin przez choroby liści. Do oceny wykorzystano...
An experiment was conducted to determine the effect of Asahi SL (0.1%), Tytanit (0.04%) and their mixture (Asahi SL + Tytanit), used three times to spray strawberries, on the number of runner transplants, fruit yield, weight of one berry and extraction content in fruit. Compared with the control, only the combination of Asahi SL and Tytanit significantly increased the number of runner transplants...
W pracy określono wpływ fertygacji na wielkość i jakość plonu owoców malin odmian powtarzających w warunkach plantacji produkcyjnej. Badaniami objęto dwie odmiany malin: `Polana` i `Polka` rosnące na towarowej plantacji o powierzchni 2,20 ha. Zastosowano dwa schematy nawożenia: kontrolny i program Yara. Jakość owoców określano na podstawie: masy 100 owoców, strat masy owoców podczas przechowywania...
W Polsce wzrasta zainteresowanie uprawą suchodrzewu błękitnego, świdośliwy, maliny czarnej oraz jeżyny. Powstają odmiany plenniejsze, o większych owocach, bogatszych w związki biologicznie czynne. Rośliny te najczęściej spotyka się w ogrodach przydomowych i na plantacjach towarowych. Suchodrzew jest rośliną odporną na mróz, pędy wytrzymują temperaturę -30°C, a kwiaty do -6°C. Pierwsze owoce zbierane...
Materiałem doświadczalnym były drzewa jabłoni odmiany King Jonagold zaokulizowane na podkładkach M.9 i M.26. Na drzewach wykonano następujące zabiegi: nacinanie pni drzew z jednej i z dwóch stron oraz wykonano cięcie korzeni z jednej i dwóch stron drzew. Wyniki porównano z obiektami kontrolnymi. Zróżnicowanie wzrostu drzew w zależności od podkładki ujawniło się w drugim i trzecim roku badań. Większe...
W doświadczeniu przeprowadzonym w latach 2006-2008 w Katedrze Sadownictwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie badano wpływ chitozanów o różnym ciężarze cząsteczkowym (3000, 5000, 12000 i 21000 g∙mol-1) na plon, zdrowotność oraz jakość owoców truskawki odmiany Senga Sengana. Najwięcej owoców zebrano z roślin opryskiwanych roztworem chitozanu o masie cząsteczkowej 12000 g∙mol-1...
Badania przeprowadzono w latach 1999-2008 w Warszawie-Ursynowie, na stanowisku korzystnym dla uprawy gruszy i w Warszawie-Wilanowie (2005-2008), gdzie położenie terenu sprzyja spadkom temperatury, związanym ze zjawiskiem inwersji termicznej. W pierwszym doświadczeniu oceniano trzy odmiany gruszy azjatyckiej: Chojuro, Hosui i Shinseiki posadzone wiosną 1999 r. Drugie doświadczenie założono w 2001 r...
W pracy przedstawiono wyniki badań plonowania i cech morfologicznych owoców ukraińskich i litewskich odmian porzeczki czarnej w warunkach Olsztyna. Jednoroczne rośliny odmian: Alta, Sofijewska, Jubilejnaja Kopania, Czernecza, Czereszniewa, Ametyst, Wernisaż, Dainiai, Blizgiai, Tauriai, Viciai, Almin oraz Titania posadzono jesienią 2002 roku w Zakładzie Dydaktyczno-Doświadczalnym Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego...
Celem badań, przeprowadzonych w latach 2006-2008, było porównanie wartości odżywczej owoców ukraińskich i litewskich odmian porzeczki czarnej z odmianą szwedzką Titania w warunkach północno-wschodniej Polski. W jagodach badanych odmian porzeczki określono zawartość suchej masy, antocyjanów, kwasów organicznych, witaminy C oraz cukrów prostych i ogółem. Analiza statystyczna wyników wykazała wysoce...
Nowe odmiany borówki półwysokiej mogą być uprawiane w regionie północno-wschodniej Polski. Nie odnotowano przemarzania krzewów, młodych pędów i kwiatów podczas zimy i przymrozków wiosennych. Otrzymane wyniki wskazują, że najlepiej plonowała odmiana szwedzka Putte. Nie należy polecać do uprawy odmiany Northcountry ze względu na bardzo małe plony z krzewów. W naszych badaniach owoce odmiany Emil zawierały...
W doświadczeniu przeprowadzonym w latach 1998-2008 oceniano wartość produkcyjną jednego klonu i trzech odmian jabłoni genetycznie odpornych na parcha, wyhodowanych w SGGW w Warszawie. Okulanty produkcji własnej odmian ‘Waleria’, ʻWitosʼ, ‘Sawa’ oraz klonu U1165 na podkładkach M.9, P2, P60, P22 i M.27 wysadzono w rozstawie 3,5 x 1,2 m (2381 drzew∙ha-1). Na podstawie 11-letnich badań stwierdzono, że...
W Sadowniczym Zakładzie Doświadczalnym Instytutu Sadownictwa i Kwiaciarstwa w Brzeznej, od 1979 roku realizowany jest program hodowli odmian maliny i jeżyny, ukierunkowany na hodowlę adaptacyjną, odpornościową i jakościową. W obecnej pracy przedstawiono cztery odmiany maliny, uzyskane w ramach omawianego programu hodowlanego. Dwie z nich, ‘Benefisʼ i ‘Laszka’ - owocują na dwuletnich pędach. ‘Popiel’...
Ozdobne pnącza z rodzaju Actinidia wytwarzają smaczne i wartościowe owoce. W latach 2004-2005 w Katedrze Roślin Ozdobnych SGGW w Warszawie przeprowadzono analizę składu chemicznego, ocenę morfologiczną i ocenę sensoryczną jakości i intensywności smaku owoców sześciu mrozoodpornych gatunków i odmian Actinidia. Oznaczano zawartość: cukrów ogólnych, karotenoidów, antocyjanów, chlorofilu a i b, śluzu,...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.