The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Spożycie owoców i ich przetworów w kraju w ostatniej dekadzie miało trend rosnący, a warzyw i ich przetworów zmniejszało się. W latach 2007-2016 nastąpiło zahamowanie rosnącego trendu w spożyciu owoców świeżych z produkcji krajowej i wzrost importowanych bananów i owoców cytrusowych. W spożyciu warzyw zmniejszał się udział produktów świeżych, a zwiększał przetworów warzywnych. Zmiany te wynikają ze...
Fruits are a good source of bioactive compounds exhibiting pro-health properties. The objective of the study was to evaluate the effect of adding chokeberry, elderberry, Japanese quince, flax seeds and wheat germs on the antioxidant properties of low-sugar cherry jams stored at refrigeration (10 ºC) or room temperature (20 ºC) for 12 months. The highest levels of total polyphenols (3.036 g/kg), total...
W artykule przedstawiono szacunkową wielkość produkcji przetworów wytwarzanych z jabłek oraz obecne i przewidywane zapotrzebowanie na te owoce w różnych kierunkach ich przemysłowego wykorzystania. Analizę rozdysponowania jabłek kierowanych do przetwórstwa poprzedzono zbadaniem rozdysponowania ich produkcji towarowej w kraju (przetwórstwo, spożycie, eksport).
Stany Zjednoczone są największym odbiorcą polskich produktów ogrodniczych spośród krajów nienależących do UE i WNP. W 2014 r. eksport owoców, warzyw i ich przetworów do Stanów Zjednoczonych wynosił 41,6 mln USD, co stanowiło 1,5% łącznej wartości polskiego eksportu produktów ogrodniczych. Negocjowane Transatlantyckie Partnerstwo w dziedzinie Handlu i Inwestycji (TTIP) pomiędzy UE a USA może być dla...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.