Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
Because of health concerns, consumers prefer fried food with low oil content and good sensory properties. Oil absorption during frying is affected by pretreatment, frying conditions and material properties. This paper reviews the oil absorption mechanism, influence factors and reduction methods during frying, pre‐drying and coating methods for reducing oil absorption. It is evident that new frying...
Ahiflower oil, a novel and proprietary dietary oil with the richest effective combined essential fatty acids from a single non‐GM plant, has been developed agronomically in a unique vertically integrated “soil to oil” model at commercial scale by Nature's Crops International. Ahiflower oil helps resolve a persistent dilemma in sustainable global omega‐3 nutrition from marine sources while dramatically...
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.