Objectif
Dans la présente étude, nous avons isolé la fraction enrichie en sphingolipides du lait (milk sphingolipid‐enriched fraction, MSEF) du lait de baratte doux en poudre et mené un essai clinique pour évaluer l’efficacité de la récupération de la barrière cutanée.
Méthodes
La fraction enrichie en sphingolipides du lait est isolée par l'extraction de solvant du lait de baratte en poudre, et ensuite concentrée en enlevant les phospholipides et les lipides neutres. Une crème contenant un pourcent (1%) de la fraction enrichie en sphingolipides du lait (MSEF) est utilisée pendant des essais cliniques visant à évaluer les capacités de la rétention d’eau et de la récupération de la barrière cutanée.
Résultats
Les principales composantes de la fraction enrichie en sphingolipides du lait (MSEF) étaient la sphingomyéline, la glucosylcéramide, et le lactosylcéramide, confirmées par la chromatographie sur couche mince (TLC), la chromatographie liquide à haute performance (CLHP), la spectrométrie de masse (MS) et la RMN(NMR). La groupe traitée par la crème enrichie en sphingolipides du lait (MSEF) avait une capacité de la rétention d’eau beaucoup plus élevée (P < 0.05), par rapport au groupe utilisant la crème de base (véhicule). Comparé au groupe utilisant la crème de base, la récupération de la perte d'eau transépidermique (TEWL) a augmenté en présence de la fraction enrichie en sphingolipides du lait (MSEF), avec une différence significative (P < 0.05) enregistrée au 14ème jour.
Conclusion
La crème enrichie en sphingolipides du lait (MSEF) a contribué à améliorer les capacités de la rétention d’eau et de la récupération de la barrière cutanée de la peau endommagée. Par conséquent, la fraction enrichie en sphingolipides du lait (MSEF) peut être utile pour renforcer ou réparer la fonction de barrière cutanée.