Resumen
El estrés crónico moderado se ha asociado a menudo con la patogénesis de diversas enfermedades, como la obesidad. La obesidad visceral, por su parte, se ha relacionado con el desarrollo de síndrome metabólico, enfermedades cardiovasculares y diabetes. Con el fin de estudiar una posible relación entre el estrés y el establecimiento de obesidad, se analizó durante 11 semanas un modelo de ingesta alta en grasas (dieta de cafetería) junto con un estrés crónico moderado en ratas Wistar macho. Durante este período experimental, se analizó el metabolismo basal por calorimetría indirecta, la temperatura rectal, la ingesta calórica y la actividad motora de los animales. Tras los 77 días, los animales se sacrificaron y se analizaron diversas medidas corporales y de adiposidad, así como el perfil bioquímico de las ratas. Como se esperaba, la dieta de cafetería en animales no estresados indujo un aumento significativo del peso corporal, la adiposidad y los niveles de marcadores de insulino-resistencia. Las medidas de actividad motora, específicamente el movimiento horizontal, vertical y la sinuosidad de movimiento, aumentaron significativamente con el estrés, lo que se observó en las primeras semanas del experimento. Además, estrés crónico moderado en ratas Wistar incrementó significativamente el gasto energético y parece jugar un papel conjunto con el tratamiento con dieta alta en grasa en la modulación del índice peso del músculo/peso de la grasa de los animales. En resumen, este modelo de estrés crónico moderado no afectó significativamente al peso corporal, tanto de los animales controles como de los alimentados con dieta de cafetería, pero indujo una interacción con la alta ingesta de grasa concerniente a la repartición metabólica músculo/grasa.