Abstrait
La France, tout autant que les autres pays occidentaux, est affectée par «l’épidémie d’obésité*», cette expression un peu excessive traduisant bien la contamination d’un mode de vie mondialisé á laquelle notre bagage génétique, qui privilégie le stockage au détriment de la dépense énergétique, ne nous avait pas préparé. En témoigne la forte et attristante augmentation de la prévalence de l’obésité infantile constatée ces dernières années, sur laquelle nos politiques de santé publique semblent avoir peu de prise