L'utilisation du tissu adipeux comme produit de comblement en chirurgie plastique et esthétique est ancienne et a fait l'objet de nombreuses études. C'est à la fin du xix e siècle que l'utilisation du transplant adipeux autologue est rapportée pour la première fois. Les idées et les techniques ont fortement évolué au cours du siècle dernier. La greffe d'adipocytes a bénéficié d'un regain d'intérêt ces dernières années en particulier du fait de la description de la Lipostructure ® de Coleman, qui est un procédé récent de greffe d'adipocytes, basé sur un matériel spécifique et une méthodologie stricte. Différents travaux ont montré le caractère atraumatique de cette technique et la survie du tissu adipeux transplanté. Devant la démonstration de la survie adipocytaire et les bons résultats obtenus, il paraissait séduisant d'utiliser cette technique dans le but de restaurer tous les défauts de volumes. Après une description des propriétés du tissu adipeux, de l'historique et de la technique actuelle de greffe d'adipocytes, les applications actuelles de celle-ci sont énumérées et illustrées. Les indications au niveau du visage, du thorax, des seins et des membres sont décrites. C'est une technique simple, efficace et reproductible. Elle semble actuellement être le meilleur moyen de restaurer les défauts de volume. Son application dans tous les domaines de la chirurgie plastique constitue un apport essentiel à la spécialité.
The utilisation of adipose tissue as filling product in plastic and aesthetic surgery is an ancient technique that has been largely studied. The use of autologous adipose transplant has been reported for the first time at the end of the nineteenth century. During the twentieth century, concepts and techniques have considerably evolved, and a renewed interest for adipocyte grafting is observed these last years, particularly after the description of the Lipostructure ® by Coleman. This is a recent technique of adipocyte grafting that requires the utilisation of a specific material and a rigorous methodology. Several published works have shown the atraumatic character of this technique and the survival of the transplanted adipose tissue. Such demonstration and the good results that were obtained have promoted the utilisation of this technique for the restoration of all volume defects. In addition to the description of the properties of adipose tissue, history, and current technique for adipocyte grafting, the current applications of adipocyte grafting are listed and illustrated. Indications for face, thorax, breast, and limbs are described. This a simple, efficient, and reproducible technique that currently appears to be the best means for restoration of volume defects. Its application in all fields of plastic surgery constitutes a considerable improvement.