The predictive methods for the calculation of the heat transfer coefficient α with pool boiling are important tools for the optimum design of the evaporator and for the successful operation of refrigeration units. The method given in the VDI Heat Atlas is discussed as an example of the currently available methods/ and results of recent experimental investigations on nucleate boiling of partly fluorinated hydrocarbons (HFCs) and of hydrocarbons (HCs) are added covering those parts where the predictive methods should be improved, namely boiling of mixtures, influence of surface structure and material of the heating wall, and influence of additional flow of bubbles and liquid in tube bundles.
Les methodes previsionnelles permettant le calcul du coefficient de transfert de chaleur α en ebullition libre sont des outils importants dans le domaine de la conception optimale de l'evaporateur et le bon fonctionnement des groupes frigorifiques. La methode donnee dans le VDI Heat Atlas est examinee en tant qu'exemple d'une methode disponible actuellement<space>; l'auteur couvre egalement les etudes experimentales recentes sur l'ebullition nucleee des hydrocarbures partiellement fluores (HFC) et les hydrocarbures (HC), donnant des aspects des methodes previsionnelles qui devraient etre ameliores, c'est-a-dire l'ebullition des melanges, l'influence de la structure superficielle et le materiau de la paroi chauffante, et l'influence d'un ecoulement supplementaire de bulles et de fluide dans les faisceaux de tubes.