Recent data. – Restoration of water and electrolyte balance is an essential part of the recovery process after exercise that results in sweat loss. Ingestion of plain water results in a fall in plasma sodium concentration and osmolality, reducing the drive to drink and stimulating urine output. Addition of sodium and potassium to rehydration fluids will decrease urine output in the hours after rehydration. Because of urine losses, subjects are in net negative fluid balance throughout the recovery period, unless the volume ingested exceeds the loss. Urine output is inversely proportional to the sodium concentration of the ingested fluid. Ingestion of large volumes of fluid is not effective in maintaining positive fluid balance without electrolyte replacement. Ingestion of solid food together with plain water is effective in maintaining fluid balance if the electrolyte content is adequate. Addition of alcohol to ingested fluids has little effect in concentrations of 1% or 2%, but there is a tendency for a diuretic effect that becomes significant at an alcohol concentration of about 4%. Ad libitum intake is strongly influenced by palatability. Conclusion. – Rehydration will only be achieved if a volume of fluid in excess of the sweat loss is ingested together with sufficient electrolytes.
Actualités. – La restauration de l'équilibre hydroélectrolytique est une part essentielle du processus de récupération des pertes sudorales au cours de l'exercice. L'ingestion d'eau plate a comme conséquence une chute de la concentration en sodium et de l'osmolalité du plasma, rétablissant l'envie de boire. L'addition de sodium et de potassium aux liquides de réhydratation diminue l'urine produite dans les heures après la réhydratation. En raison des pertes d'urine, les sujets sont dans un bilan liquidien négatif tout au long de la période de rétablissement, à moins que le volume ingéré excède la perte. Le rendement d'urine est inversement proportionnel à la concentration en sodium du liquide ingéré. L'ingestion de grands volumes de liquides n'est pas efficace car il en maintient un équilibre liquide positif sans qu'il y ait remplacement d'électrolytes. L'ingestion de nourriture solide ainsi que d'eau plate est efficace dans le maintien de l'équilibre hydroélectrolytique si le contenu en électrolytes est respecté. L'addition de l'alcool aux liquides ingérés a peu d'effet pour des concentrations de 1 ou de 2 %, mais a un effet diurétique qui devient significatif quand la concentration en alcool est de 4 % environ. L'absorption ad libitum est fortement influencée par la palatabilité du produit ingéré. Conclusion. – La réhydratation sera considérée comme réalisée quand aura été ingéré un volume de liquides supérieur à celui résultant de la perte de sueur ainsi que les électrolytes en quantité suffisante.