Phytoplankton instability and clear water phenomena in fish ponds. In fish ponds, the specific composition and abundance of phytoplankton present a very stong instability. The different causes are discussed: temperature, light, human interventions (adding of mineral or organic fertilizers), grazing by zooplankton, carbon or other element depletion. The light intensity much more affects species composition than importance of algal biomass. In a pond where the big Cladocerans (Daphnia) are eliminated by fish predation, the most probable cause of a very fast increase of water transparency (clear water) is an algal collapse. The effects of phytoplankton instability (succession of blooms and collapses) on environmental conditions are also considered: Cyanobacteria blooms following green algae sedimentation, oxygen depletion caused by an important algal collapse, deterioration of chemical quality of water.Le phytoplancton des milieux piscicoles est caracterise par une tres grande instabilite qui affecte a la fois sa composition specifique et son abondance. Les causes generalement invoquees sont discutees: changements climatiques, interventions humaines (apports de fertilisants mineraux ou organiques), excretion de substances inhibitrices par les algues elles-memes, predation par le zooplancton, carence en elements nutritifs (carbone notamment). L'intensite de l'eclairement a un role plus determinant sur la composition specifique des algues que sur leur abondance. En l'absence de grands Cladoceres filtreurs (Daphnia), la mort et la sedimentation des algues est la cause la plus probable de la brusque disparition du phytoplancton lors des phenomenes d'eaux claires. La succession de blooms et d'effondrements a des consequences sur l'environnement du poisson: apparition de Cyanobacteries a la suite d'une mortalite et d'une sedimentation d'algues vertes (Chlorococcales), desoxygenation temporaire, diminution des capacites auto-epuratrices du milieu.