This work contains a complete account of the preparation of all the ten enantiopure isomers of irone, the odoriferous principle of orris root oil, by means of enzyme-mediated approaches, starting from commercial racemic Irone alpha ( R). To cite this article: E. Brenna et al., C. R. Chimie 6 (2003).
Ce travail presente le rapport complet de la preparation des dix isomeres enantiopurs de l'irone, le principe odorant de l'huile de racine d'iris, par approches enzymatiques, en partant du melange racemique du commerce Irone alpha ( R). Pour citer cet article: E. Brenna et al., C. R. Chimie 6 (2003).