The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
W artykule przedstawiono nowe kryterium inicjacji odszraniania chłodnicy powietrza. Wynika ono z analizy średnicy krytycznej rury pokrytej warstwą szronu (minimum k). Podano sposób określenia momentu odszraniania. Powstaje tu pytanie, kiedy i czy zawsze konieczne jest odszranianie parownika urządzenia chłodniczego.
Artykuł poświęcono zagadnieniom sterowania i kontroli pracy urządzeń chłodniczych na przykładzie systemu sterowania NEWEL firmy DIGITEL. Omówiono w nim główne zagadnienia związane z procesami monitoringu, a więc budowę sterowników, programowanie, komunikację pomiędzy sterownikami, budowę systemu kontroli oraz przesyłanie danych przez linie telefoniczne do centrali serwisowej.
Badania nad stabilnością kapusty pekińskiej przechowywanej chłodniczo (temperatura ok. 2°C) w warunkach obniżonego ciśnienia wykazały, że wpływa ono korzystnie na zachowalność witaminy C, ogranicza znacznie straty masy, natomiast przyspiesza niekorzystne zmiany cech sensorycznych, głównie zapachu, co w konsekwencji skraca okres przechowywania o 8 dni w porównaniu do surowca przechowywanego w tej samej...
W tym numerze "Chłodnictwa" prezentujemy kolejnego, 4-go już polskiego producenta. Nadal czekamy na materiały techniczne od następnych producentów i dystrybutorów specjalistycznych tuneli zamrażalniczych. Zaprezentujemy je w kolejnych publikacjach, zgodnie z zasadami określonymi w artykule wstępnym, otwierającym ten cykl.
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.