Zeszyty Naukowe. Chemia Spożywcza i Biotechnologia / Politechnika Łódzka > 2009 > Z. 73 > 105-121
Source
Abstract
Identifiers
journal ISSN : | 1509-7013 |
Authors
Keywords
Additional information
Publisher
Fields of science
Bibliography
-
[1] Jarosz J., Jarociński J.: Gorzelnictwo i drożdżownictwo, WSiP, Warszawa, (1994).
-
[2] Czupryński B., Kotarska K., Kruszczyński M.: "Chromatograficzna analiza zanieczyszczeń chemicznych spirytusów surowych z różnych gorzelni rolniczych" VII Konferencja Chromatograficzna: Chromatografia i techniki pokrewne a zdrowie człowieka, Białystok, 85, 166, (2006).
-
[3] Wasiak M.: Akroleina - powstawanie, występowanie i właściwości, Przem. Ferm. Owoc.-Warz., 5, 20-24, (2000).