Współczesna architektura wnętrz ogromną wagę przywiązuje do projektowania kuchni i łazienek. Te dwa pomieszczenia, dawniej całkowicie niedostępne dla gości, były pozbawione wszelkich walorów estetycznych. Warto przypomnieć, że np. pomieszczenia kuchenne miały nawet osobne wejścia z klatek schodowych zwanych potocznie kuchennymi schodami. Tak więc, jako wyraźne zaplecze domu musiały spełniać jedynie swoje podstawowe funkcje - przygotowywania posiłków i utrzymania higieny przy użyciu jak najprostszych - żeby nie powiedzieć topornych - sprzętów.