Inżynieria i Aparatura Chemiczna > 2005 > Nr 1-2 > 16-17
Source
Abstract
Identifiers
journal ISSN : | 0368-0827 |
Authors
Keywords
Additional information
Publisher
Fields of science
Bibliography
-
1. I.A. Radley: Industrial uses of starch and its derivatives - London: Applied Science Publishchers LtD, 1992-567.
-
2. Starch: Chemistry and Technology.- London: Chapman and Hall Ltd, 1996- 32.
-
3. Технология крахмала и крахмалопродуктов/ (H.H. Трегубое, Б.К.Бычков. Б.А.Векслер и др.); под редакцией Н.Н.Трегубова.-4-oe изд., перераб. и доп.-М.: Пищевая промышленность, 1970, 572 с.