Wody naturalne, w szczególności powierzchniowe, klasyfikują się do złożonych układów heterogenicznych zawierających bardzo dużą ilość różnych domieszek, w tym pochodzenia antropogenicznego, powodujących zarówno ich zanieczyszczenie chemiczne - skażenie, jak i mikrobiologiczne - zakażenie. Do szczególnie niebezpiecznych domieszek klasyfikują się zanieczyszczenia mikrobiologiczne, w tym: chorobotwórcze bakterie, wirusy i enterowirusy, pierwotniaki i pasożyty jelitowe [18]. Nie istnieją realne możliwości likwidacji w środowisku naturalnym chorobotwórczych mikroorganizmów, jak również nierealna jest koncepcja społeczeństwa wolnego od chorób i to niezależnie od poziomu jego rozwoju jak i standardu życia. Tym nie mniej wprowadzając centralne zaopatrzenie w wodę na przełomie XIX i XX wieku, a w szczególności uzdatnianie wody, w tym jej dezynfekcję, wyeliminowano tzw. "epidemie wodne". Pod tym terminem rozumie się choroby zakaźne przewodu pokarmowego (np. cholera, czerwonka, dur brzuszny ...) przenoszone drogą wodną, które w okresach poprzednich wyludniały miasta i całe regiony we wszystkich zaludnionych częściach świata, a w szczególności Europy.
Water environment, particularly surface classified as complex heterogeneous systems containing very large number of different additives, including anthropogenic origin, resulting in both their chemical pollution - contamination, and microbiology - infection. For particularly dangerous additives classified as microbiological contamination, including pathogenic bacteria, viruses and enteroviruses, protozoa and intestinal parasites [18]. There is no real possibility of liquidation in the environment of pathogenic microorganisms, as well as unrealistic is the idea of a society free from disease, regardless of its level of development and living standards. None-theless, introducing a central water supply at the turn of the century, in particular, water treatment, including its disinfection eliminated so. "Epidemics of water". Under this term is meant gastrointestinal diseases (for example: cholera, dysentery, typhoid fever ...) transmitted by water, which in previous periods ravaged cities and entire regions in all the populated parts of the world, particularly Europe.