Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską (WE) w art. 32-37 określa cele wspólnej polityki rolnej Unii Europejskiej (UE) w zakresie wspólnego rynku obejmującego rolnictwo i handel produktami rolnymi. Produkty rolne w świetle Traktatu UE obejmują płody rolne i handel tymi produktami, a więc płody ziemi, produkty pochodzące z hodowli i rybołówstwa oraz płody z pierwszego przetworzenia bezpośrednio związane z tymi produktami. Cele wspólnego rynku UE obejmują m.in.: zwiększenie wydajności rolnictwa, stabilizację rynków, zagwarantowanie bezpieczeństwa rynków, zapewnienie rozsądnych cen w dostawach dla konsumentów. Wspólna polityka rolna, ustanowiona przepisem art. 34 Traktatu ustanawiającego Wspólnotę Europejską, powinna być opracowana przez wyznaczenie wspólnych reguł konkurencji, obowiązkową koordynację działań różnych krajowych organizacji rynkowych i europejską organizację rynkową.