Technical Sciences / University of Warmia and Mazury in Olsztyn > 2010 > nr 13 > 40-52
Źródło
Abstrakt
Identyfikatory
ISSN czasopisma : | 1505-4675 |
e-ISSN czasopisma : | 2083-4527 |
Autorzy
Słowa kluczowe
Informacje dodatkowe
Wydawca
Obszary wiedzy
Bibliografia
-
Bath P.K., Singh N. 1999. A comparison between Helianthusannuus and Eucalyptus lanceolatus honey. Food Chemistry, 67: 389-397.
-
Buera M.P., Petriella C., Lozano R.D. 1985. Definition of colour in the non-enzymatic browning. Die Farbe, 33: 316-326.
-
Buera M.P., Resnik S. 1989. Colorimetric measurements in a turbid medium: hydrolyzed concentrated cheese whey. Die Farbe, 36: 201-213.