Inżynieria Rolnicza > 2006 > R. 10, nr 7(82) > 83-89
Source
Abstract
Identifiers
journal ISSN : | 1429-7264 |
Authors
Keywords
Additional information
Publisher
Fields of science
Bibliography
-
Diakun J. 2005. Eksploatacja w praktyce inżynierskiej przemysłu spożywczego. Wydawnictwo Politechniki Koszalińskiej, Koszalin.
-
Diakun J., Kopeć A., Zawisza K. 2001. Procesy obróbki termicznej żywności z wykorzystaniem pieca konwekcyjno parowego. Inżynieria Rolnicza, PAN, Warszawa.
-
Neryng A. 1999. Wyposażenie zakładów gastronomicznych z elementami techniki i projektowania. Wydawnictwo SGGW, Warszawa.