Inżynieria Rolnicza > 2005 > R. 9, nr 9 > 35--41
Source
Abstract
Identifiers
journal ISSN : | 1429-7264 |
Authors
Keywords
Additional information
Publisher
Fields of science
Bibliography
-
Obrusiewicz T.: 1994, Mleczarstwo cz.1, WSiP Warszawa.
-
Pijanowski E, Zmarlicki S.: 1980, Zarys chemii i technologii mleczarstwa, tom II, Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, Warszawa.
-
Staniewski B.: 1997, Wyrób masła, Oficyna Wydawnicza „Hoża” Warszawa.