Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego > 2018 > nr 1 > 19--24
Source
Abstract
Identifiers
journal ISSN : | 0867-793X |
journal e-ISSN : | 2719-3691 |
Authors
Keywords
Additional information
Publisher
Fields of science
Bibliography
-
[1] AOAC 1966. „Official methods of analysis”. Association of Official Analitycal Chemists. Arlington, VA.
-
[2] Gondek E., P.P. Lewicki . 2007. „Izotermy sorpcji pary wodnej suszonych i kandyzowanych owoców”. Acta Scientarium Polonarum. Technologia Alimentaria 4(1): 63-71.
-
[3] Greenspan L. 1977. „Humidity fixed points of binary saturated aqueous solutions”. Journal of Research of the National Bureau of Standards – A. Physics and Chemistry 81A: 89-96.