Laboratorium - Przegląd Ogólnopolski > 2004 > nr 4 > 13--18
Source
Abstract
Identifiers
journal ISSN : | 1643-7381 |
Authors
Keywords
Additional information
Publisher
Fields of science
Bibliography
-
1. Campbell I.: Zakażenia grzybami w sadownictwie I piwowarstwie. Materiały Szkoły Technologii Fermentacji. Wydawnictwo „Akapit”, 1998, 43-50.
-
2. Czajkowska D.: Szkodliwe mikroorganizmy w przemyśle piwowarskim. Przem. Ferment. i Owoc. - Warzyw., 10, 1996.
-
3. De Keersmaecker J.: The mystery of lambic beer. Scientific American 8, 1996.