LAB Laboratoria, Aparatura, Badania > 2019 > R. 24, nr 2 > 36--39
Source
Identifiers
journal ISSN : | 1427-5619 |
Authors
Keywords
Additional information
Publisher
Fields of science
Bibliography
-
[1] Morkis G., Stopień wdrożenia GHP, GMP i HACCP w przemyśle spożywczym. Żywność, 2006; 3: 48.
-
[2] Turlejska H., Zasady GHP/GMP oraz system HACCP jako narzędzia zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Fundacja Programów Pomocy dla Rolnictwa, Warszawa, 2003.
-
[3] Kołożyn-Krajewska D., Higiena produkcji żywności. Wydawnictwo SGGW, Warszawa, 2003.