The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Przemysł spożywczy jest jednym z głównych ogniw (członów) gospodarki żywnościowej. Jest on największym odbiorcą nieprzetworzonych surowców rolnych, a zarazem głównym dostawcą żywności do sfery handlu (hurtowego i detalicznego). Znaczenie przemysłu spożywczego wzrasta też z tego powodu, że zakłady przetwórcze często integrują podmioty biorące udział w procesie produkcji żywności od przysłowiowego pola...
. Przedsiębiorstwa poszukując skutecznych źródeł doskonalenia organizacji coraz częściej wdrażają znormalizowane systemy zarządzania. Badania światowe z zakresu efektywności znormalizowanych systemów zarządzania prezentują dwa skrajne stanowiska w tej kwestii. Jedno stanowisko wskazuje, iż wdrożenie systemów przynosi wiele korzyści przez poprawę efektywności organizacyjnej, co w konsekwencji przekłada...
Opisano najważniejsze zmiany na światowym rynku nawozów mineralnych w latach 2000-2009. Przedstawiono analizę sytuacji podażowo-popytowej w krajach rozwijających się, głównie w Chinach, Indiach, Brazylii, Rosji, Pakistanie i Indonezji. Szybko rosnąca produkcja w krajach rozwijających się nie nadążała jednak za dynamicznie rosnącym popytem. W grupie największych producentów, jedynie w Chinach i w Rosji...
Dokonano historycznej analizy zjawisk społeczno-gospodarczych, jakie wystąpiły w Wietnamie po II wojnie światowej. Celem badań było wykazanie ich wpływu na funkcjonowanie rolnictwa, a ściślej na obserwowane zmiany w produkcji i eksporcie ryżu. Szczegółowo opisano zmiany jakie zachodziły w latach 1990-2010. Celem badań było przedstawienie zmian w produkcji ryżu w Wietnamie.
Przedstawiono zmiany w produkcji buraka cukrowego w Polsce na tle Unii Europejskiej w latach 2001/2002-2010/2011. W Polsce powierzchnia uprawy buraka zmniejszyła się o 38,4%, produkcja buraka o 10,6%, a liczba plantatorów o 61,6%. Jednocześnie wzrosły: plon korzeni o 45,2%, plon cukru o 41,5%, średnia powierzchnia plantacji o 59,4%, produkcja buraka przypadająca na 1 plantatora o 133,3% oraz produkcja...
Na podstawie przeprowadzonych badań wskazano kluczowe wskaźniki ekonomiczno-finansowych ze względu na prognozowanie zagrożenia bankructwem przedsiębiorstw z branży handlu hurtowego żywnością, napojami i wyrobami tytoniowymi. Ponadto, skonstruowano branżowy model predykcji zagrożenia bankructwem dla przedsiębiorstw z badanej branży. Badania wykazały, że kluczowymi zmiennymi dla oceny zagrożenia bankructwem...
Agroturystyka, jako jedna z form działalności pozarolniczej na terenach wiejskich Ukrainy (zwłaszcza na obszarach cennych przyrodniczo), zdobywa coraz większą liczbę zwolenników. Tempo rozwoju działalności agroturystycznej zależy w dużym stopniu od stosowania koncepcji marketingu usług. Podejmowanie decyzji oraz umiejętność skutecznego promowania prowadzonej działalności agroturystycznej powinno więc...
Przedstawiono zmiany sytuacji konkurencyjnej na głównych rynkach artykułów spożywczych w Polsce w latach 2000-2011. Wykorzystano do tego celu m.in. wskaźnik PCM. Stwierdzono, iż rynek artykułów spożywczych w Polsce charakteryzuje się znacznym zróżnicowaniem pod względem struktury konkurencji. Wyższym poziomem PCM charakteryzowały się rynki silnie skoncentrowane (cukrowniczy, tłuszczowy), niższym natomiast...
Celem badań była diagnoza aktywności eksportowej związanej ze sprzedażą innowacji produktowych przedsiębiorstw przemysłu spożywczego w poszczególnych województwach w Polsce. Producenci artykułów spo- żywczych dostrzegają znaczenie innowacji jako jednego z ważniejszych narzędzi konkurowania i osiągania przewagi konkurencyjnej. Konstruują swoją ofertę produktową, dostosowując ją do oczekiwań konsumentów...
Ryby, mimo wysokiej wartości odżywczej, są w Polsce nadal niedocenione. W diecie przeciętnego Polaka spożycie ryb stanowi niewielki udział. Polacy chętniej sięgają po wieprzowinę i drób niż po żywność pochodzenia morskiego, a to właśnie ryby morskie zawierają nieocenione pod względem zdrowotnym, takie jak: składniki jakimi są pełnowartościowe białko, tłuszcze, w tym niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe...
Schyłkowy charakter rolnictwa, jako branży, wymusza dostosowywania się gospodarstw rolniczych do turbulentnego otoczenia. W opracowaniu podjęto problematykę ograniczania zasobów czynników produkcji wykorzystywanych w gospodarstwach rolniczych. Procesy ograniczenia zasobów mogą świadczyć zarówno o porządkowaniu gospodarki zasobami, jak również o wycofywaniu się z działalności rolniczej (dywestycje,...
Zachowania konsumentów są procesem złożonym, na który wpływ mają różnorodne determinanty. Bez ich rozpoznania, określenia kierunków i sposobów oddziaływania nie byłoby możliwe zrozumienie ich wpływu na decyzje konsumentów. Dokonano identyfikacji preferencji zachowań konsumentów mających wpływ na wybór określonego produktu mleczarskiego. Najczęstszym kryterium wyboru produktu przez konsumentów była...
Podjęto problem wpływu dynamiki zmian PKB na sytuację na regionalnym rynku pracy. Głównym celem pracy było zbadanie związku pomiędzy dynamiką zmian PKB i wartością współczynnika udziału przyrostu zatrudnienia w przyroście PKB a zmianami liczby osób pracujących. Do oceny kierunku i siły badanej zależności wykorzystano dane dotyczące województw i zastosowano metodę analizy regresji.
Zaprezentowano zmiany w handlu rolnym w skali świata w latach 1995-2010 oraz podjęto próbę odpowiedzi na pytanie, czy i jak kształtowały się warunki i kierunki przepływów handlowych produktów rolnych w okresie dekoniunktury gospodarki światowej. Analiza potwierdziła, iż w badanych latach zachodziły ogólne tendencje prowadzące do globalizacji handlu, przejawiającej się w szybszym wzroście obrotów handlowych...
Przedstawiono propozycje zmian w ramach I filaru Wspólnej Polityki Rolnej na lata 2014-2020. Omówiono trzy warianty propozycji przygotowane przez Komisję Europejską, czyli wariant dostosowania, integracji i zmiany ukierunkowania. Więcej uwagi poświęcono wariantowi integracji, który ze względu na cel, unijną wartość dodaną i opłacalność uznano za najlepszy do wdrożenia. W ramach tego wariantu omówiono...
Celem badań była identyfikacja dominujących instytucji i organizacji, wspomagających procesy rozwoju agroturystyki oraz określenie ich roli i znaczenia w systemie zarządzania agroturystyką. Instytucje i organizacje są podmiotami, które inspirują i służą wszechstronną pomocą specjalistyczną wszystkim usługodawcom. Spełniają one najczęściej funkcję administracyjną w odróżnieniu od właścicieli gospodarstw...
Poruszono problematykę związaną z kształtowaniem treści umowy kontraktacji jako instrumentu polityki rolnej państwa. Obecnie nie ma powszechnego obowiązku zawierania tego typu umowy w globalnym ujęciu produkcji rolnej, jednak z różnych względów wymagają jej przepisy prawa regulujące niektóre branżowe rynki rolne. Na zawieranie kontraktacji, oddziałuje bezpośrednio i pośrednio bieżąca polityka rolna...
Celem artykułu była próba ukazania zakresu oddziaływania wielkości ekonomicznej gospodarstwa jako czynnika różnicującego poziom wsparcia środkami Wspólnej Polityki Rolnej UE. Szczegółowej analizie poddano płatności bezpośrednie i płatności dla obszarów o niekorzystnych warunkach gospodarowania (ONW). Ich wielkość rozpatrywano w relacji do dochodu z gospodarstwa rolniczego. W analizowanych gospodarstwach...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.