The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Wzrost cen detalicznych wyrobów żywnościowych w Polsce po akcesji do Unii Europejskiej spowodowany był mechanizmem zbliżania się cen krajowych do cen w innych krajach UE. Zjawisko to wystąpiło z różnym nasileniem w stosunku do różnych produktów. Szczególnie wyraźny wzrost cen odnotowano w przypadku cukru i wołowiny.
Przedstawiono charakterystykę polskiego rynku kawy oraz wyniki badań konsumenckich dotyczące motywów oraz częstotliwości spożywania kawy, a także czynników decydujących o jej wyborze oraz znajomości marek wśród konsumentów.
The most important barrier to buying organic products in the opinion of Polish consumer are availability, information and the level of prices for organic food. There is a lack of distributors being able to supply the necessary volumes to develop various sale channels for organic food and there is no clear message to consumers what organic is. To overcome these barriers it is necessary to stimulate...
W opracowaniu przedstawiono politykę ochrony konsumentów w UE w ujęciu historycznym. Zaprezentowano systemy i dyrektywy związane z jakością żywności. Zaakcentowano problem polityki bezpieczeństwa żywnościowego zwracając szczególną uwagę na zasady prawa żywnościowego zawarte w Rozporządzeniu nr 178/2002.
W oparciu o wyniki badań empiryczych dokonano porównania opinii i ocen respondentów w zakresie zmian zachowań konsumentów na rynku żywności zarówno przed, jak i po integracji Polski ze strukturami unijnymi.
Zwyczaje zakupowe konsumentów zależą od wielu czynników, które w części odnoszą się do ich charakterystyki socjodemograficznej, a w części do infrastruktury handlowej, charakteryzującej region zamieszkania klientów. Interesujące wydało się więc zbadanie zwyczajów zakupów mieszkańców Warszawy, gdzie nasycenie różnorodnych form organizacji handlu, a zwłaszcza nowoczesnych sieci jest relatywnie wysokie...
Przedstawiono czynniki mające wpływ na zachowania nabywcze współczesnego Europejczyka, ze szczególnym uwzględnieniem wpływu reklamy na konsumpcję produktów żywnościowych. Przedstawiono problemy dotyczące zarówno pozytywnego, jak i negatywnego oddziaływania reklamy na konsumenta. Coraz częściej (co potwierdzają badania autora) obserwowane jest przejmowanie przez Polaków postaw konsumpcyjnych występujących...
Opracowanie zawiera wyniki badań ankietowych prezentujące deklaracje konsumentów odnośnie najczęściej spożywanych owoców i warzyw oraz spożycie tzw. zdrowej żywności. Stwierdzono, że wiek różnicuje konsumentów owoców i warzyw. Wykazano, iż osoby starsze spożywają inne owoce i warzywa niż osoby młode.
Zaprezentowano wyniki ogólnopolskich badań ankietowych dotyczących zwyczajów żywieniowych różnych kategorii konsumentów w Polsce. Porównano zwyczaje odżywiania się biednych i bogatych kategorii społecznych Polski uwzględniając czym dla ankietowanych jest jedzenie oraz jak oceniają swój sposób odżywiania się. Następnie zaprezentowano zróżnicowanie częstotliwości spożycia wybranych produktów żywnościowych...
Od momentu, kiedy bary mleczne i budki z zapiekankami zaczęły znikać z polskich ulic, pojawiające się w ich miejsce bary typu fast food rozpoczęły nową epokę w masowej gastronomii. Powstał „rynek fast food”, na którym funkcjonują zarówno znane sieci globalne, jak i młode „undergroundowe” sieci gastronomiczne, lokujące się głównie w najbardziej ruchliwych miejscach w mieście, przeważnie podziemnych...
Na rynku produktów mleczarskich w ostatnich latach zaszły zmiany zarówno w sensie wzrostu różnorodności asortymentowej, jak i zwiększenia liczby producentów, zwiększenia liczby punktów sprzedaży, poprawy jakości produktów, a w ich efekcie lepszym zaspokojeniem potrzeb konsumentów. Pozytywna ocena zaistniałych zmian przez konsumentów dotyczyła większego wyboru różnych produktów i producentów. Bogaty...
Preferencje wymagań klientów względem produktów żywnościowych ulegają przemianom. Jedną z przyczyn tego jest otwarcie polskiego rynku na produkty unijne. Artykuł stanowi rozpoznanie tych zmian.
Celem opracowania jest określenie wpływu czynników otoczenia makroekonomicznego na wielkość i kanały retransferu dochodów w wybranych krajach OECD i identyfikacja głównych kierunków dosto sowań. Analizą objęto grupę wysokorozwiniętych krajów stosujących zróżnicowane systemy wsparcia.
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.