Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
The examinations were carried out on 1800 eggs. On each egg-shell a drop of solution cantaining 1000 - 10 000 CFU of Salmonella enteritidis was placed. Two strains, i.e. Salmonella enteritidis No 87 and No 885, were used for the examinations. After their infection the eggs were stored at 2°, 20° and 30°C for 0, 7, 14, 28 and 56 days. In none of the 1800 eggs infected experimentally was any penetration...
Samples of UTH milk containing 0.5, 2.0 i 3.2% of fat, and UHT cream containing 12.0 i 36.0% of fat were inoculated with 3 different strains of Listeria monocytogenes and heated in a water bath at 55°C, 60°C and 65°C for various time periods. In addition, the possibilities of the survival of Listeria monocytogenes in milk boiled under home conditions were checked. The range of D-values for Listeria...
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.