The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
Bakterie z rodzaju Campylobacter, w tym głównie C. jejuni i C. coli, mogą wywoływać u ludzi infekcje pokarmowe zwane kampylobakteriozami. W ostatnim dwudziestoleciu zanotowano wyraźny wzrost przypadków kampylobakterioz na świecie. Do zakażeń pokarmowych na tle Campylobacter dochodzi zwykle po spożyciu zanieczyszczonej tymi bakteriami żywności lub piciu nieuzdatnionej wody. Objawy infekcji są zwykle...
Spośród surowców pochodzenia zwierzęcego drób jest głównym źródłem zakażeń Campylobacter. Obecność tej bakterii w stadzie drobiu przeznaczonym do uboju oznacza obecność tych bakterii na surowcu, w wycieku i odpadach produkcyjnych, a także w powietrzu pomieszczeń przetwórstwa wstępnego drobiu. Powszechność występowania sprzyja zanieczyszczeniu żywności Campylobacter z różnych źródeł pośrednich. Do...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.