Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
W modelu gospodarki opakowaniowej w obiegu zamkniętym określone ogniwa łańcucha opakowaniowego są odpowiedzialne za sferę organizacyjną, prawną, ekonomiczną, technologiczną oraz produkcyjną. Odpowiedzialność producentów i użytkowników opakowań dotyczy przede wszystkim projektowania opakowań oraz systemów pakowania pod kątem odzysku i recyklingu poprzez właściwy dobór materiałów oraz elementów, które...
W kwietniu 2016 r. w Avignon (Francja) II Euro-Śródziemnomorskie Sympozjum Przetwórstwa Owoców i Warzyw zgromadziło ponad 200 uczestników z 4 kontynentów. Część druga relacji z sympozjum przedstawia 2 rozległe sekcje tematyczne: (T2) Jakość w centrum zrównoważonego rynku produktów owocowo-warzywnych, (T4) Preferencje i potrzeby konsumentów. Cz. I w nrze 10/2016.
Zagęszczone soki owocowe mają istotną pozycję w handlu zagranicznym produktami ogrodnictwa. W 2016 r. eksport soków zagęszczonych stanowił 19% łącznej wartości polskiego eksportu świeżych i przetworzonych owoców i warzyw, zaś import 6% wartości przywozu tych produktów. Największe znaczenie w eksporcie ma koncentrat soku jabłkowego oraz zagęszczone soki produkowane z wiśni i owoców jagodowych. W imporcie...
Od wielu pokoleń obserwuje się wzrost konsumpcji napojów produkowanych przemysłowo, które zastępują domowe soki czy kompoty. Do 2020 r. przewiduje się spadek spożycia napojów gazowanych i tradycyjnych soków owocowych produkowanych metodą odtwarzania, natomiast wskazuje się na wzrost spożycia wód mineralnych, soków owocowych NFC, napojów fermentowanych roślinnych, izotonicznych i innych funkcjonalnych...
Na rynku europejskim obserwuje się od kilku lat spadek spożycia soków FC (z soku zagęszczonego) i wzrost spożycia soków NFC (nie z soku zagęszczonego) z tendencją podnoszenia ich jakości poprzez upowszechnienie produktów chłodzonych i świeżo tłoczonych. W wielu krajach wzrasta produkcja ‘smoothies’. Coraz więcej innowacji powstaje w segmencie premium, ukierunkowanych na segment soków owocowo-warzywnych,...
Dokonano przeglądu literatury dotyczącej Hop Storage Index – parametru jakości chmielu i granulatów chmielowych. Omówiono czynniki wpływające na ten parametr, jego znaczenie oraz metodę oznaczania.
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.