Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
W artykule przedstawiono charakterystykę czynników chłodniczych oraz ich wpływ na środowisko naturalne. Omówiono obowiązki wynikające ze stosowania tych substancji, regulowane prawem krajowym i unijnym. Przybliżono zagadnienia istotne dla producentów żywności, dotyczące instalacji chłodniczych i klimatyzacyjnych, wynikające m.in. z ustawy f-gazowej. Wymieniono obowiązki operatora. Wskazano czynności,...
Bilans handlu zagranicznego mrożonymi owocami i warzywami jest stale dodatni. W eksporcie dominują mrożone truskawki, maliny, porzeczki, wiśnie oraz kalafiory, brokuły, marchew, cebula, pomidory i mrożone mieszanki warzywne. Do największych odbiorców polskich mrożonek owocowych i warzywnych należą: Niemcy, Francja, Belgia i Wlk. Brytania, zaś z krajów pozaunijnych: Białoruś, USA i Norwegia. Artykuł...
Jedną z grup związków lotnych powstających podczas fermentacji brzeczki piwnej są wyższe alkohole (fuzle). Przyjmuje się, że w zwiększonych ilościach negatywnie oddziałują one na jakość piwa. Nadają piwu rozpuszczalnikowy smak i zapach. Ilość powstałych wyższych alkoholi zależy od szczepu drożdży, składników brzeczki i parametrów technologicznych procesu wytwarzania piwa. Wybór klasycznej lub wielkozbiornikowej...
Tematyka artykułu dotyczy biopaliw drugiej generacji oraz znaczenia i zastosowania chemicznej i enzymatycznej obróbki wstępnej biomasy lignocelulozowej przeznaczonej do zbiogazowania. Zwrócono szczególną uwagę na wpływ chemicznej obróbki wstępnej biomasy lignocelulozowej różnego pochodzenia surowcowego na rozkład polisacharydów do produktów wykorzystywanych w procesie fermentacji metanowej. Omówiono...
Alicyclobacillus spp. jest termoacidofilną, przetrwalnikującą bakterią stwarzającą poważne problemy w przemyśle napojowym i sokowniczym. Celem przeprowadzonych badań była ocena wiarygodności wyników uzyskiwanych metodą IFU Nr 12, stosowaną powszechnie w Europie do wykrywania tych bakterii. Metoda filtracji membranowej, w porównaniu z metodą przednamnażania, znacznie zwiększa prawdopodobieństwo wykrycia...
W modelu gospodarki opakowaniowej w obiegu zamkniętym określone ogniwa łańcucha opakowaniowego są odpowiedzialne za sferę organizacyjną, prawną, ekonomiczną, technologiczną oraz produkcyjną. Odpowiedzialność producentów i użytkowników opakowań dotyczy przede wszystkim projektowania opakowań oraz systemów pakowania pod kątem odzysku i recyklingu poprzez właściwy dobór materiałów oraz elementów, które...
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.