Source
Abstract
Identifiers
journal ISSN : | 0065-0919 |
Keywords
Additional information
Publisher
Fields of science
Bibliography
-
Bartnikowska E., Zawadzka К., Szymańska М. 2002. Wartość odżywcza mięsa zwierząt rzeźnych i drobiu. Przemysł Spożywczy 7: 17-20.
-
Mięso i przetwory drobiowe. Technologia, higiena, jakość. 2004. (red.) T. Grabowski, J. Kijowski Wyd. Nauk Techn., Warszawa.
-
Rocznik statystyczny Rzeczypospolitej Polskiej. 2004. GUS, Warszawa.