Przemysł Spożywczy > 1992 > 46 > 12 > 322-323
Source
Abstract
Identifiers
journal ISSN : | 0033-250X |
Authors
Keywords
Additional information
Publisher
Fields of science
Bibliography
-
[1] Brzeski W., Kaniugi Z.: „Praktikum z biochemii", PWRiL, W-wa, 1972, 298-323.
-
[2] Gardner H. W.: J. Agricult. Food Chem.", 1979, 27, 220.
-
[3] Janitz W., Grześkowiak B., Korczak J., Berghofer E.: „Fleischwirtsch.", 1990, 70, 600.