Acta Scientiarum Polonorum. Technologia Alimentaria > 2002 > 1 > 1 > 85-90
Source
Abstract
Identifiers
journal ISSN : | 1644-0730 |
Authors
Keywords
Additional information
Publisher
Fields of science
Bibliography
-
Gaweł J., Molska L, 1978. Analiza techniczna w przetwórstwie mleczarskim. WSiP Warszawa.
-
Kosicki S., Uchman W., 1998. Zastosowanie spektroskopii odbiciowej w zakresie bliskiej podczerwieni (NIR) do oznaczania tłuszczu w koncentratach obiadowych. Rocz. AR Pozn. 22, 41-48.
-
Polseseblo A., Giangiacomo R., 1983. Application of near infrared spectrometry to nondestructive analysis of food. CTC Crit. Rev. Sci. Nutr., 18, 3, 94-98.