Przemysł Fermentacyjny i Owocowo-Warzywny > 1996 > 40 > 10 > 22-25
Źródło
Abstrakt
Identyfikatory
ISSN czasopisma : | 0137-2645 |
Autorzy
Słowa kluczowe
Informacje dodatkowe
Wydawca
Obszary wiedzy
Bibliografia
-
[1] Beiton P.S. і in.: The identification of vegetable matter using Fourier Transform Infrared Spectroscopy. Food Chem., 54, 437-441.
-
[2] Cancalon P.F.: Capillary elekctrophoresis: a useful technique for food analysis. Food Technol., 1995, 6, 52-58.
-
[3] Day M.P., Zhang B., Martin G.J. -. Determination of the geographical origin of wine using joint analysis of elemental and isotopic composition. II - defferentiation of the principal production zones in France for the 1990 vintage. J. Sci. Food Agric., 1995, 67, 113-123.