Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
Skim milk microfiltration (MF) is a well established dairy processing operation to remove whey proteins. This is classically completed using ceramic membranes under the uniform transmembrane pressure (UTMP) concept. However, there is a growing interest in the use of spiral wound polymeric membranes for this purpose due to their lower capital cost. In this work we show that polymeric and ceramic membranes provide comparable performance during skim milk MF when operated at comparable levels of transmembrane pressure (TMP), shear stress and temperature. Operation is strongly affected by both TMP and temperature but is less affected by crossflow velocity under the conditions utilised here. However, while polymeric membranes offer similar performance, it will be operationally difficult to retain the necessarily low TMP at the industrial scale, due to the lack of a comparable UTMP configuration....
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.