Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
In this study, antimicrobial and antioxidant active packaging films were prepared from water-soluble chitosan (N,O-carboxymethyl chitosan, NOCC) and cellulose (methylcellulose, MC). Composite films were prepared by directly blending NOCC and MC in water, followed by cross-linking the NOCC/MC composite films with calcium ions. The microstructure, water vapor permeability and mechanical strength of...
Tea catechins, the major polyphenolic compounds in green tea are potent antioxidant with numerous attributed health benefits. However, oral administration of the oxidation-sensitive compounds is limited by the harsh environment of the gastrointestinal tract (GIT) and become an important challenge. In this study, self-assembled nanoparticles composed of chitosan (CS) and an edible polypeptide, poly(γ-glutamic...
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.