Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
Different filamentous fungi isolated from molasses and jams (kiwi and fig) were screened for fructooligosaccharides (FOS) producing activity. Two strains, identified as Penicilium sizovae (CK1) and Cladosporium cladosporioides (CF 2 15), were selected on the basis of the FOS yield and kestose/nystose ratio. In both strains the activity was mostly mycelium-bound. Starting from 600g/L of sucrose,...
The β-fructofuranosidase from the yeast Xanthophyllomyces dendrorhous (Xd-INV) catalyzes the synthesis of neo-fructooligosaccharides (neo-FOS of the 6 G-series), which contain a β(2→6) linkage between a fructose and the glucosyl moiety of sucrose. In this work we demonstrate that the enzyme is also able to fructosylate other carbohydrates that contain glucose, in particular disaccharides (maltose,...
Podaj zakres dat dla filtrowania wyświetlonych wyników. Możesz podać datę początkową, końcową lub obie daty. Daty możesz wpisać ręcznie lub wybrać za pomocą kalendarza.