The Infona portal uses cookies, i.e. strings of text saved by a browser on the user's device. The portal can access those files and use them to remember the user's data, such as their chosen settings (screen view, interface language, etc.), or their login data. By using the Infona portal the user accepts automatic saving and using this information for portal operation purposes. More information on the subject can be found in the Privacy Policy and Terms of Service. By closing this window the user confirms that they have read the information on cookie usage, and they accept the privacy policy and the way cookies are used by the portal. You can change the cookie settings in your browser.
At the present, there is a pandemic of chronic non-communicable disease (NCD) affecting most countries of the world. The World Health Organisation (WHO) has identified the main contributing determinants to be cardiovascular disease (CVD), diabetes, malignant cancer and chronic disease of the respiratory system. Unhealthy nutrition, as well as other adverse lifestyle health behaviour are recognised...
Polska należy do krajów o wysokiej umieralności na choroby układu krążenia (ChUK). Jest to zależne w przeważającej mierze od niezdrowego stylu życia, na który składa się palenie tytoniu, wadliwe żywienie i mała aktywność fizyczna. Skutkiem tego są zaburzenia metaboliczne, takie jak otyłość brzuszna, dyslipidemia, cukrzyca i nadciśnienie tętnicze, będące najsilniejszymi czynnikami ryzyka miażdżycy...
Miażdżyca jest przewlekłą chorobą zapalną o złożonej etiopatogenezie. Oksydacyjnie zmodyfikowane lipoproteiny o niskiej gęstości (LDL) odgrywają najważniejszą rolę w jej rozwoju. Nasycone kwasy tłuszczowe (SFA) w diecie, szczególnie kwas mirystynowy oraz izomery trans nienasyconych kwasów tłuszczowych podnoszą stężenie LDL w surowicy. Natomiast zamiana w diecie SFA na wielonienasycone kwasy tłuszczowe...
Wysokie spożycie sodu, a niskie potasu, sprzyja rozwojowi nadciśnienia tętniczego i innych chorób sercowo-naczyniowych. Zalecane jest spożywanie soli przez ludzi zdrowych poniżej 6 g/dzień, co przy wysokim spożyciu warzyw i owoców zapewnia pożądany stosunek spożycia potasu do sodu powyżej 3. W Polsce spożycie soli szacowane jest powyżej 12 g/dzień. W latach 1998-2007 spożycie to prawdopodobnie uległo...
Food and nutrient goals for Polish population for the year 2000 formulated by the research workers from the National Food and Nutrition Institute and consulted with other nutrition specialists are presented. The concepts used in their preparation are described and the description of former Polish experiences in the formulation and implementations prospective food and nutrient patterns is included...
Long-term changes in the national diet and in the CHD mortality rate in Poland were examined. The level and the composition of the national diet was assessed on the basis of the food balance sheets data. Statistics of the Central Statistical Office were used to study the trends in he CHD mortality rate. The period covering 1960—1989 was considered. It was shown that the CHD mortality rate rose fivefold...
The effects of vegetable oils („non-erucic-acid” rapeseed oil and sunflower oil) and animal fat (butter) on the development of experimental atherosclerosis were studied in rabbits kept during 12 weeks on a cholesterol-rich diet. The degree of atherosclerotic changes by calculating planimetrically the site of the areas of fatty infiltrations in the aorta, the concentrations of total cholesterol, HDL-cholesterol,...
Omówiono rolę homocysteiny w powstawaniu miażdżycy. Inni autorzy opisali zaawansowaną miażdżycę u pacjentów z homocystynurią. Wykazano także, że eksperymentalną miażdżycę można wywołać poprzez karmienie zwierząt homocysteiną i jej pochodnymi. Pirydoksyna jest istotnym składnikiem odżywczym odpowiedzialnym za przemianę homocysteiny do kwasu taurocholowego. Wykazano, że zbyt niskie spożycie pirydoksyny...
Polska spośród wszystkich krajów rozwiniętych wykazuje najwyższy wzrost umieralności na chorobę niedokrwienną serca (IHD) i choroby naczyń mózgowych. Jest to związane z rozpowszechnieniem czynników ryzyka IHD, a wśród nich podwyższonego poziomu cholesterolu w surowicy i nadwagi. Oba te czynniki zależą w istotnym stopniu od nieprawidłowego żywienia. Świadomość pilnej potrzeby podjęcia działań profilaktycznych...
Podstawą zapobiegania chorobom cywilizacyjnym, których epidemia pojawiła się po II Wojnie Światowej, jest zmiana stylu życia i ochrona środowiska. Jak wykazano w wielu pracach badawczych, bardzo istotnym elementem stylu życia mającym wpływ na występowanie czynników ryzyka choroby niedokrwiennej serca w populacji oraz na umieralność z powodu schorzeń cywilizacyjnych jest model żywienia. Na znaczenie...
Set the date range to filter the displayed results. You can set a starting date, ending date or both. You can enter the dates manually or choose them from the calendar.