Serwis Infona wykorzystuje pliki cookies (ciasteczka). Są to wartości tekstowe, zapamiętywane przez przeglądarkę na urządzeniu użytkownika. Nasz serwis ma dostęp do tych wartości oraz wykorzystuje je do zapamiętania danych dotyczących użytkownika, takich jak np. ustawienia (typu widok ekranu, wybór języka interfejsu), zapamiętanie zalogowania. Korzystanie z serwisu Infona oznacza zgodę na zapis informacji i ich wykorzystanie dla celów korzytania z serwisu. Więcej informacji można znaleźć w Polityce prywatności oraz Regulaminie serwisu. Zamknięcie tego okienka potwierdza zapoznanie się z informacją o plikach cookies, akceptację polityki prywatności i regulaminu oraz sposobu wykorzystywania plików cookies w serwisie. Możesz zmienić ustawienia obsługi cookies w swojej przeglądarce.
ABSTRACTThe objective of this work was to study the economical viability of supercritical fluid extraction (SFE) of oil and carotenoids from three Amazonian palm trees: buriti, pupunha and pressed palm fiber (PPF). Literature experimental SFE data were used to estimate the cost of manufacturing (COM) of oils and carotenoids present in the crops, considering five main costs: fixed cost of investment, operational labor, utilities, waste treatment and raw material. SFE at 40C/300 bar, 50C/250 bar and 45C/300 bar presented the lowest COM for buriti, pupunha and PPF oils, respectively. The time of extraction determined the concentration of carotenoids in the oils. Under the conditions studied, the prices of SFE oils were higher than the selling prices of pressed oils, not because of the investment cost, but because of the raw material cost. Nevertheless, it is known that SFE oils are generally richer in carotenoids, which should determine higher selling prices and special uses for the product....